“燕窝酸”，国际通用名为唾液酸（Sialic Acid，SA），是燕窝分级中唯一明示的营养成分，之所以被称为“燕窝酸”，是因为它在燕窝中的含量可达到干重的7%-15%。事实上，唾液酸属于一个庞大的九碳糖酸家族，目前已被发现的成员超过五十个，主要包括了N-乙酰基神经氨酸（N-acetylneuraminic acid, Neu5Ac）、N-羟乙酰基神经氨酸（N-glycoulylneuraminic acid, Neu5Gc）和脱氨神经氨酸（deaminoneuraminic acid, KDN）三种核心单体，而其余的唾液酸均由这三种单体衍生而来。

  产品规格  

【产品名称】：燕窝酸

【化学名称】:N-乙酰基神经氨酸

【CAS No.】：131-48-6

【分子式】：C11H19NO9

【分子量】：309.2699