柚皮苷/柚皮甙（Naringin）又称为柚苷、柑橘苷、异橙皮苷，是一种二氢黄酮类化合物，主要存在于柚、橘、橙等柑橘类水果的外层果皮中，还是陈皮、骨碎补和枳壳等中药的主要作用成分。
柚皮苷/柚皮甙在食品中的应用主要有以下几个方面：
1. 做苦味剂，柚子和酸橙苦味即为含本品所致。
2. 可用作合成新橙皮甙和新橙皮甙二氢查尔酮的原料。在碱性条件下，吡喃酮环开裂，经氢化处理，可制备二氢查尔酮甜味剂。
3. 在畜牧业具有一定的应用前景。
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我司生产的柚皮甙，原料是福建沙田柚的幼果。
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