刺梨属于蔷薇科落叶灌木，因树上和果子上长满小刺而得名，刺梨的花是粉红色的，颜色非常漂亮，果实成熟的时候是金黄色的，味道酸酸涩涩的，营养价值丰富。
刺梨果实营养丰富，其中以天然VC、VP、SOD含量显著高于其他水果而得到“三王水果”的美誉。
据研究，刺梨每100g鲜果中VC≥2000mg VP≥2500mg SOD≥10000U
此外还含有糖类(果糖)、蛋白质、多酚、黄酮类物质、有机酸、脂肪酸、15-18种氨基酸及10多种微量元素(Fe、Mn、Zn、Sr)
刺梨还有一个非常高大上的名字“三王圣果”，那它究竟是哪“三王”呢？
维C之王：
刺梨含有丰富的维生素C，它的维生素C是猕猴桃的10倍，橘子的30倍，更是苹果的500倍。你说它能不能称王？
维P之王：
据研究表示，刺梨的维生素P的含量是番茄的9倍，橙子的12倍，更是杏子的28倍之多，你说它还是不是王？
SOD之王：
SOD又叫超氧化物歧化酶，